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长在地里的贡菜和莴笋有什么区别

2023-06-18 17:37:10 来源：南方养生网

贡菜和莴笋的区别是什么？

外形不同：贡菜色泽鲜亮、形状细长，莴笋茎短而粗，表面有硬皮。

【资料图】

莴笋是人们平时生活中的常见菜品，能够分为叶用和茎用两种，有些地区把叶用莴笋称为生菜，而茎用莴笋则是一种圆柱形的存在，表面有硬皮，去皮之后肉质是绿色的，还会有白色的液体出现，而这些则是贡菜所不具有的特点，也是两者之间最大的不同。

贡菜注意事项

贡菜的味道非常不错，所以日常生活中我们一般人都是可以适当的食用一些贡菜的，当然贡菜属于比较常见的菜式，一般人都能进食，特别适合爱美的哪些朋友们或者是相信减肥的朋友们食用，因为贡菜的热量低，是减肥者或者塑形的人进食的好选择。

但是我们大家一定要注意，小孩子消化系统不够成熟，在生活中一定要尽量的少吃一些贡菜的，另外三周岁以下的最好别吃。

贡菜和莴笋的区别是什么

1、莴笋：茎直立，单生，上部呈圆锥状，花序分枝，茎枝为白色，基生叶及下部茎的叶片较大。2、贡菜：又名苔干、响菜等，是在秋季取其梗剥皮劈条后晒制而成，它是一年生草本植物，其色泽鲜绿，质地爽口，味若海蜇，食用价值较高，属于脱水蔬菜。

贡菜和莴笋到底有什么区别？

解答：

贡菜和莴笋的区别：

1、什么是贡菜贡菜也叫苔干，或者是响菜，是莴苣属植物的一种，但它并不是莴笋，它的色泽要比莴笋更鲜亮，而且质地也更爽品，吃起来有种海蜇的味道，其营养价值也比莴笋要高很多。

2、什么是莴笋莴笋则是人们平时生活中的常见菜品，能够分为叶用和茎用两种，有些地区把叶用莴笋称为生菜，而茎用莴笋则是一种圆柱形的存在，表面有硬皮，去皮之后肉质是绿色的，还会有白色的液体出现，而这些则是贡菜所不具有的特点，也是两者之间最大的不同。

3、贡菜的莴笋口感不同贡菜与莴笋的口感也有很大的不同，莴笋在炒制时，入锅以后很快就会变软，炒好以后吃在嘴里也有一种绵软的感觉，但是贡菜则不是这样，它炒熟以后爽脆的口感也不会发生改变。

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